Producteurs et productrices

Philippe est installé depuis 1993 sur la commune de Senillé à 7 km à l’est de chatellerault. Béatrice l’a rejoint en 2014 en introduisant un atelier élevage. La ferme est en agriculture Biologique depuis 2006. A l’image de la déesse irlandaise de la terre, DANA, nous essayons de raisonner notre activité dans un soucis d’associer l’environnement , la culture et l’élevage.

Les huiles sont issues de graines qui germent et murissent sur notre terroir. l’extraction de l’huile se fait sur la ferme, par le moyen mécanique traditionnel de pression à froid. L huile obtenue est le jus naturel , riche de toutes ses qualités nutritives.

Les vaches salers sont élévées dans le respect du bien être animal. Nourris à l’herbe le plus à l’extérieur possible, elles ont une alimentation l’hiver à base de foin et céréales produits sur la ferme. Nous maitrisons l’ensemble de la chaine de la naissance à votre assiette grace à une découpe bouchère .