Producteurs et productrices

En bref...

Maëlle et Pélagie lancent leur activité de paysannes-boulangères aux environs de Poitiers. Leurs pains et gâteaux sont fabriqués dans un fournil à Ayron, en majorité à partir de farine de blés anciens semi-complète. La pâte au levain pousse en fermentation longue, les pains sont cuits au four à bois. Tous leurs produits sont certifiés Agriculture Biologique.