Producteurs et productrices

« La Ferme de Fardissou : nos parcours, notre histoire et la création de notre ferme

Mon mari et moi-même sommes tous les deux issus du milieu agricole et sommes soucieux de la terre et de la nature.

De mon côté, j’ai toujours été passionnée par le pouvoir des plantes et de la nature. Depuis des années, je m’exerce et utilise les plantes au quotidien. Je me forme sur la connaissance des plantes et leur transformation. J’ai suivi 2 ans le cursus de  l’Ecole des Plantes de Paris.

Mon mari après avoir grandi et travaillé dans la ferme familiale a poursuivi dans l’artisanat et en particulier la construction bois.

L’agriculture commence pour moi comme Bétulicultrice : je deviens récoltante de Sève de Bouleau au printemps 2014 à Eymoutiers.

Puis en août 2016, mon mari et moi trouvons le terrain agricole rêvé et adapté à notre projet global d’installation agricole à St Genest sur Roselle.

Depuis le début, l’activité Sève de bouleau s’inscrit dans un projet global agricole avec la culture des plantes médicinales et aromatiques, la culture de fruits rouges en agriculture biologique et de l’accueil à la ferme (cueillette, visites, stages ….).

Ce projet est comme une évidence, un alliage de nos différentes compétences et aussi la conciliation de nos envies pour l’avenir.

En 2018 c’est l’aboutissement du projet global avec l’acquisition du terrain au mois de juin et notre déménagement d’Eymoutiers à St Genest sur Roselle en juillet!

Depuis, La Ferme de Fardissou est en construction et prend forme. Partis d’un espace vierge et protégé, notre lieu de vie et de travail évoluent tous les jours un peu plus : arrivée de l’eau et de l’électricité, plantation des fruits rouges, construction de deux bâtiments agricoles, semis et récolte, création d’un jardin de plantes médicinales, location de salles, ateliers et  visites . »