Producteurs et productrices

La Gruzardière

AB

En bref...

Nous réalisons des charcuteries bio à base de produits naturels dans des conditions favorables. Pour vous assurer l’authenticité du goût, nous travaillons minutieusement nos préparations en vous proposant des produits qui allient fraîcheur et saveur. Optez pour le goût authentique de nos charcuteries de qualité ! Nos porcs Blancs de l'Ouest sont une race de porcs rustiques, en voie de disparition, avec une viande grasse très gustative, simple à élever. Vous trouverez aussi dans notre exploitation des veaux rosés issus de Charolais et d’Angus. Optez également pour la charcuterie de qualité issue de nos Charangus, élevés sous la mère, moins blancs que les veaux industriels !
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Paysan-charcutier et maraîcher dans les Deux-Sèvres

Depuis 2013, La Gruzardière est devenue une ferme moderne et écologique. Composée d’une exploitation maraîchère et charcutière certifiée BIO, la SAS compte 10 collaborateurs locaux qui mettent tout en œuvre pour proposer la meilleure qualité de produits.Depuis 2018, La Gruzardière a ainsi ajouté un élevage de porcs extensifs de la race Blanc de l’Ouest. Élevés en plein air dans le village deux-sévrien, les truies mettent ainsi bas dans les champs.En complément, un petit troupeau de vaches à viande (de race Charolaise croisée d’Angus) a été mis en place et se plaît dans les prairies (toujours bios) qui jouxtent la ferme.Tous nous animaux sont nourris d’aliments produits sur la ferme La Gruzardière.

Plus récemment, en 2021, un laboratoire de transformation et de découpe de viande de porcs bio s’est ajoutée à l’entreprise. Des produits + vendus à des collectivités locales, des restaurateurs et mis en vente aux particuliers sur notre site internet.

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Téléphone 0788375617
Téléphone portable 0788375617
20 Grand Rue 79340 Vasles
 

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