Producteurs et productrices

Je m’appelle Séverine. Après plusieurs années dans la santé, j’ai souhaité apporter ma contribution à une alimentation saine pour notre corps, et répondant directement aux enjeux écologiques et alimentaires actuels.

Mon aventure a débuté en 2015 suite à ma rencontre avec la spiruline, ce super aliment reconnu pour ses apports nutritionnels. J’ai fait le choix d’une production à taille humaine dans 5 petits bassins, sur un lieu unique et hors du temps au bord du fleuve Charente.

La spiruline est un micro-organisme vivant, j’en prends soin à toutes les étapes de la culture jusqu’à sa mise en brindille par séchage en douceur pour conserver au maximum ses propriétés d’origine.

Aliment intergénérationnel, il est adapté à tous et particulièrement aux besoins des sportifs, personnes fatiguées, anémiées, végétariennes ainsi qu’aux animaux.

La spiruline est un des aliments les plus riches au monde. Elle contient naturellement la quasi-totalité des nutriments dont nous avons besoin :

– protéines, acides animés essentiels

– fer, source naturelle contre l’anémie

– toutes les vitamines sauf la vitamine C

– minéraux : calcium,magnésium, phospore, potassium, cuivre, zinc, manganèse…

– anti-oxydant : pigments de chlorophylle, béta-carotène,

– et surtout la phycocyanine, puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire qui active le système immunitaire.

Plus d’infos sur mon site charentespiruline.com